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乳酸菌 食べ物 自家製味噌 [乳酸菌 食べ物]

乳酸菌を含む食べ物と聞いてすぐ思い浮かぶのが
ヨーグルトですね。

あとは・・・チーズですか。
乳製品ですから、当たり前といえば、当たり前。

でも、プロセスチーズにはあまり含まれていなくて
ナチュラルチーズです。

あと、発酵食品のキムチやぬか漬けや米麹。
お味噌やお醤油も、そうです。

ふだん食べているこういった食品にも乳酸菌が
含まれているのは意外な気がしますよね。

ただ、熱処理されていると乳酸菌は死んでしまうので
たとえば、自家製味噌とかならいいのでしょうね。


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